Metilceluloza (MC) este un material polimeric comun sintetizat chimic, un eter de celuloză modificat, obținut prin metilarea celulozei naturale. Datorită proprietăților sale fizice și chimice speciale, este utilizat pe scară largă în construcții, alimente, medicină, cosmetice, hârtie și acoperiri.
1. Clasificarea după gradul de substituție
Gradul de substituție (DS) se referă la valoarea medie a grupărilor hidroxil substituite cu grupări metil pe fiecare unitate de glucoză din metilceluloză. Există 3 grupări hidroxil pe fiecare inel de glucoză al moleculei de celuloză care pot fi înlocuite cu grupări metil. Prin urmare, gradul de substituție al metilcelulozei poate varia de la 0 la 3. În funcție de gradul de substituție, metilceluloza poate fi împărțită în două categorii: grad ridicat de substituție și grad scăzut de substituție.
Grad ridicat de substituție metilceluloză (DS > 1,5): Acest tip de produs are un grad ridicat de substituție metil, deci este mai hidrofob, are solubilitate mai mică și rezistență bună la apă. Este adesea folosit în materiale de construcție, acoperiri și alte ocazii care necesită un anumit grad de hidrofobic.
Grad scăzut de substituție metilceluloză (DS < 1,5): Datorită substituției mai puține a metilului, acest tip de produs este mai hidrofil, are o solubilitate mai bună și poate fi dizolvat în apă rece. Metilceluloza slab substituită este utilizată pe scară largă în industria alimentară și farmaceutică ca agent de îngroșare, emulgator și stabilizator.
2. Clasificarea după utilizare
În funcție de utilizarea metilcelulozei în diferite domenii, aceasta poate fi împărțită în două categorii: metilceluloză industrială și metilceluloză alimentară și farmaceutică.
Metilceluloză industrială: utilizată în principal în construcții, acoperiri, fabricarea hârtiei, ceramică și alte industrii ca agent de îngroșare, adeziv, formator de peliculă, agent de reținere a apei etc. În industria construcțiilor, metilceluloza este utilizată în produsele din ciment și gips pentru a îmbunătăți performanța construcțiilor și durabilitate; în industria de acoperiri, metilceluloza poate crește stabilitatea și dispersibilitatea acoperirilor.
Metilceluloză alimentară și farmaceutică: Datorită proprietăților sale netoxice și inofensive, metilceluloza este utilizată ca aditiv în alimente și medicamente. În alimente, metilceluloza este un agent de îngroșare și emulgator comun care poate stabiliza structura alimentelor și poate preveni stratificarea sau separarea; în domeniul farmaceutic, metilceluloza poate fi utilizată ca înveliș de capsulă, purtător de medicament și are, de asemenea, funcția de medicamente cu eliberare susținută. Comestibilitatea și siguranța sa fac metilceluloza foarte populară în aceste două domenii.
3. Clasificarea după solubilitate
Metilceluloza este împărțită în principal în două categorii în ceea ce privește solubilitatea: tipul solubil în apă rece și tipul solubil în solvent organic.
Metilceluloză solubilă în apă rece: Acest tip de metilceluloză poate fi dizolvată în apă rece pentru a forma o soluție transparentă, vâscoasă după dizolvare. Este adesea folosit în industria alimentară și farmaceutică ca agent de îngroșare sau formator de peliculă. Solubilitatea acestui tip de metilceluloză scade odată cu creșterea temperaturii, astfel încât această caracteristică poate fi utilizată pentru controlul construcțiilor atunci când este utilizată în industria construcțiilor.
Metilceluloză solubilă în solvent organic: Acest tip de metilceluloză poate fi dizolvată în solvenți organici și este adesea folosit în vopsele, acoperiri și alte domenii industriale care necesită medii în fază organică. Datorită proprietăților sale bune de formare a peliculei și rezistenței chimice, este potrivit pentru utilizare în condiții industriale dure.
4. Clasificare după greutate moleculară (vâscozitate)
Greutatea moleculară a metilcelulozei are un efect semnificativ asupra proprietăților sale fizice, în special asupra performanței viscozității în soluție. În funcție de greutatea moleculară, metilceluloza poate fi împărțită în tipul cu vâscozitate scăzută și tipul cu vâscozitate ridicată.
Metilceluloză cu vâscozitate scăzută: greutatea moleculară este relativ mică, iar vâscozitatea soluției este scăzută. Este adesea folosit în alimente, medicamente și cosmetice, în principal pentru emulsionare, suspensie și îngroșare. Metilceluloza cu vâscozitate scăzută poate menține fluiditatea și uniformitatea bună și este potrivită pentru aplicații care necesită soluții cu vâscozitate scăzută.
Metilceluloză cu vâscozitate mare: Are o greutate moleculară mare și formează o soluție cu vâscozitate ridicată după dizolvare. Este adesea folosit în materiale de construcție, acoperiri și adezivi industriali. Metilceluloza cu vâscozitate ridicată poate crește în mod eficient rezistența mecanică, rezistența la uzură și aderența soluției, astfel încât este utilizată pe scară largă în materiale care necesită rezistență ridicată și rezistență ridicată la uzură.
5. Clasificare după gradul de modificare chimică
Metilceluloza este un derivat al celulozei modificat chimic. În conformitate cu metoda și gradul de modificare, poate fi împărțit în celuloză unică de metil și celuloză modificată compozită.
Metilceluloză simplă: se referă la eteri de celuloză care sunt doar substituiți cu metil. Acest tip de produs are proprietăți fizice și chimice relativ stabile, iar proprietățile sale de solubilitate, de îngroșare și de formare a peliculei sunt relativ bune.
Celuloza modificată cu compozit: în plus față de metilare, este tratată chimic în continuare, cum ar fi hidroxipropilarea, etilarea, etc., pentru a forma un produs modificat compozit. De exemplu, hidroxipropil metilceluloza (HPMC) și carboximetil celuloza (CMC). Aceste celuloze modificate cu compozit au de obicei solubilitate în apă, rezistență la căldură și stabilitate mai bune și se pot adapta la o gamă mai largă de nevoi industriale.
6. Clasificare pe industrie de aplicare
Aplicarea largă a metilcelulozei îi permite să fie clasificată în funcție de caracteristicile sale de aplicare în diferite industrii.
Metilceluloză din industria construcțiilor: utilizată în principal în materiale pe bază de ciment și gips ca reținător de apă și îngroșător. Poate îmbunătăți operabilitatea materialelor de construcție, poate preveni pierderea timpurie a apei și poate crește rezistența mecanică a produselor finite.
Metilceluloză din industria alimentară: Ca emulgator, agent de îngroșare și stabilizator în procesarea alimentelor. Poate preveni pierderea de apă, poate îmbunătăți gustul și structura alimentelor și poate crește durata de valabilitate a alimentelor.
Metilceluloză din industria farmaceutică: Ca liant de tablete sau material cu eliberare susținută pentru medicamente. Metilceluloza poate fi, de asemenea, utilizată în prepararea medicamentelor gastrointestinale ca purtător sigur și eficient de medicamente.
Metilceluloză din industria cosmetică: În produsele de îngrijire a pielii și cosmetice, metilceluloza este folosită ca îngroșător, emulgator și hidratant pentru a ajuta produsele să formeze o textură delicată și netedă, prelungind în același timp efectul de hidratare.
În rezumat, există multe modalități de clasificare a metilcelulozei, care poate fi clasificată în funcție de caracteristicile sale de structură chimică, sau în funcție de domeniile de aplicare și proprietățile de solubilitate. Aceste metode diferite de clasificare ne ajută să înțelegem mai bine caracteristicile și funcțiile metilcelulozei și oferă, de asemenea, o bază teoretică pentru aplicarea acesteia în diferite domenii.
Ora postării: Oct-23-2024