Hidroxipropil metilceluloză HPMC Medical Pharmaceutical Grad
Hidroxipropil metilceluloză HPMC de calitate farmaceutică medicală,
HPMC și hidroxipropil metilceluloză,
Descriere produs
Hidroxipropil metil celuloză (HPMC)
Guma de celuloză de calitate alimentară este un ingredient alimentar unic, produsele alimentare sunt o gamă de produse hidroxipropil metil celuloză (E464) și metilceluloză (E461) de înaltă calitate. Sunt produse într-o fabrică de producție specializată din Bohai New District, unde materia primă pe bază de plante este transformată în aceste ingrediente alimentare speciale.
Hidroxipropil metilceluloza de calitate alimentară (HPMC) este un eter de celuloză neionic, solubil în apă, hipermeloză, destinată aplicațiilor alimentare și suplimentelor alimentare. HPMC de calitate alimentară este un polimer cu substituție moderată de hidroxipropil. Este folosit în mod obișnuit ca agent de îngroșare, liant și auxiliar de suspensie în aplicații care necesită materiale de calitate alimentară, inclusiv adezivi și acoperiri.
Produsele HPMC cu hidroxipropil metilceluloză de calitate alimentară sunt derivate din linter de bumbac natural și pastă de lemn, îndeplinind toate cerințele E464 împreună cu certificările Kosher și Halal.
HPMC de calitate alimentară este în conformitate cu ghidurile FDA, UE și FAO/OMS, este fabricat în conformitate cu standardul GMP, păstrând certificările FSSC22000, ISO9001 și ISO14001.
Specificație chimică
| HPMC Caietul de sarcini | 60E (2910) | 65F (2906) | 75K ( 2208 ) |
| Temperatura gelului (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Metoxi (WT%) | 28,0-30,0 | 27,0-30,0 | 19.0-24.0 |
| Hidroxipropoxi (WT%) | 7,0-12,0 | 4,0-7,5 | 4,0-12,0 |
| Vâscozitate (cps, soluție 2%) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
Gradul de produs
| HPMC de calitate alimentară | Vâscozitate (cps) | Remarcă |
| HPMC 60E5 (E5) | 4,0-6,0 | Hipromeloza 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4,8-7,2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12,0-18,0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Hipromeloza 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Hipromeloza 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Aplicație
HPMC de calitate alimentară este un agent de îngroșare cu hidroxipropil metilceluloză (HPMC) cu substituție scăzută. Este un polimer eter de celuloză solubil în apă. Oferă gelificare, gelificare reversibilă cu încălzire și generator de viscozitate elastică până la fragilă. Îmbunătățește aderența, răspândirea, omogenitatea și controlul reologiei. Are proprietăți de aderență umedă, uscare rapidă și previne frecarea prin lubrifiere ridicată. HPMC Food Grade își găsește aplicare în gelificarea moale într-o gamă largă de acoperiri. Îmbunătățește lucrabilitatea, stabilitatea și retenția de apă în formulări. Este compatibil cu contactul alimentar.
HPMC de calitate alimentară poate fi aplicat direct pe alimente nu numai ca emulgator, liant, agent de îngroșare sau stabilizator, ci și ca material de ambalare.
a) Gelificarea termică și retenția de apă a HPMC blochează absorbția uleiului în alimente și pierderea de umiditate în timpul prăjirii, oferind un gust proaspăt și crocant. În plus, aceste proprietăți ajută la reținerea gazelor în timpul coacerii pentru creșterea volumului coaptului și îmbunătățirea texturii.
b) În turnarea alimentelor, lubrifierea excelentă și rezistența de legare îi vor îmbunătăți modelabilitatea și păstrarea formei.
| Câmpul de aplicare | Avantaj |
| Înghețată | Reducerea creșterii cristalelor de gheață |
| Produse formate | Retenția apei și îmbunătățirea texturii, păstrează forma în timpul |
| Maioneză și sosuri | Îngroșarea, stabilizarea și reducerea conținutului de grăsime și ouă |
| Sosuri | Optimizarea si controlul vascozitatii |
| Produse congelate | Reducerea creșterii cristalelor de gheață în timpul înghețului și decongelarii |
| Creme si spume pe baza de uleiuri vegetale | Stabilizarea produsului bătut, volum mai mare |
| Produse prajite si maruntite | Reducerea absorbției grăsimilor, îmbunătățirea proprietăților adezive |
| Produse fără gluten | Inlocuirea glutenului de grau, volum mare, stabilitate extinsa |
| Acoperiri | Protecție împotriva influențelor externe (oxidare, abraziune), îmbunătățire a aspectului, pulberi și granule care curg liber |
| Produse de panificatie | prospețime și bucurie mai lungă, textură îmbunătățită, volum mai mare |
| Produse dietetice | Reducerea conținutului de grăsimi și ouă |
Ambalare
Ambalajul standard este de 25 kg/tambur
20'FCL: 9 tone cu paletizat; 10 tone nepaletizat.
40'FCL: 18 tone cu paletizat; 20 tone nepaletizat.
Hidroxipropil metilceluloză HPMC de calitate farmaceutică medicală,
HPMC și hidroxipropil metilceluloză,
